Farina di sorgo
Questa farina senza glutine è leggera e delicata, ricca in vitamine, sali minerali e fibre. Il suo sapore è quel tanto neutro da renderla versatile in cucina e da poter aggiungere pregio nutrizionale a moltissime preparazioni. Si utilizza per realizzare ricette salate di pane e polenta ed è ottima anche per le preparazioni dolci.