Farina di grano saraceno bianco
La farina bianca di grano saraceno ha un gusto piacevole e più delicato rispetto alla sua versione integrale. E' utilizzata per realizzare crespelle e pasta fresca, ma non solo: E' ideale anche per i panificati che prevedono il lievito naturale, grazie alla buona presenza di amido che favorisce la lievitazione